Recetas

Cardo con Bacalao

03-03-2023

Dificultad preparación:       RECETA DE: Autor: Mara Puyal Restaurant: El Social de Azanuy Calle Mayor 61 Mayor, 61, 22421 Azanuy/ Huesca Ingredientes 1 Cardo  1 Lomo de Bacalao  100gr Harina  120g...

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Tacos de atún braseados con papada confitada a baja temperatura, parmentier de moniato, alga wakame y chips de plátano macho

06-02-2023

Dificultad preparación:       RECETA DE: Autor: Óscar Ruiz Restaurant La Brasa D'or Carrer Antoni Guix i Ribelles n25 Lleida Ingredientes 2 - Lomitos de atún 3 - Moniato 1 - Plátano macho 50gr - Al...

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Burguer Black Angus a la Mostaza Rosa

06-02-2023

Dificultad preparación:       RECETA DE: Autora: Marina Solà Restaurant Que cuinem avui? Carrer Espadós n. 41 25126 ALMENAR (Lleida) Ingredientes 4 - hamburguesas Black Angus 4 - Pan Burguer Rústic...

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Coca de bacalao con aroma de aceitunas negras

40 min

05-05-2022

Dificultad preparación:     RECETA DE: Sergi Urgell Restaurante Urgell Calle Antoni Soler n2 Lleida Ingredientes COCA: 250gr de harina 125cl de agua 5gr de sal 25gr de levadura fresca 50gr de mante...

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La Briochelle con helado de vainilla

5 min

05-05-2022

Dificultad preparación:        Ingredientes Torrija briochelle Azúcar Helado de vainilla de Madagascar Sirope de chocolate Preparación Para hacer estas Torrijas caramelizadas vamos a utilizar la to...

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